Protein Schoko-Energy-Balls

Schoko Energy Balls

Energy Balls sind inzwischen fast jedem bekannt. Immer öfter findet man sie inzwischen auch industriell zubereitet und einzeln verpackt. Dabei lassen sie auch sehr leicht selbst machen. Hier haben wir ein ganz einfaches, schokoladiges Rezept mit einer extra Portion Eiweiß aus Hanfprotein (ist nicht unbedingt notwendig, bringt aber einen extra Protein-Kick) für euch. 

Die Energy-Balls sind voll mit gesunden Zutaten und schmecken trotzdem unglaublich lecker! Achtung Suchtgefahr! 

Vegan, glutenfrei, proteinreich, paleo, industriezuckerfei

Für 15 – 20 Schoko-Energy-Balls (je nach Größe):

Zutaten für dieses Rezept (die Zubereitungs-Anleitung findest du unter den Zutaten)

Zubereitung:
Mandeln und Walnüsse in eine Küchenmaschine geben und darin möglichst gründlich zerkleinern. Chia-Samen und Datteln dazu geben und wieder gründlich in der Küchenmaschine zerkleinern bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Anschließend Kokosöl, Hanfproteinpulver und Roh-Kakaopulver dazu geben und noch einmal gründlich in der Küchenmaschine mixen. Je länger du die Masse in der Küchenmaschine bearbeitest, desto feiner werden die Energy Balls.

Nun einfach kleine Bällchen in gewünschter Größe mit den Händen formen und zwischen den Handflächen zu gleichmäßigen Kugeln rollen. Die Energy-Balls für 30-45 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit sie etwas fester werden.

Entweder im Kühlschrank oder im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
ACHTUNG: Wenn du die Energy-Balls im Gefrierschrank lagern möchtest, sollten sie einzeln nebeneinander liegend eingefroren werde. Frierst du den Behälter mit übereinander liegenden Energy-Balls ein, so kann es passieren, dass du am Ende eine zusammenhängende Masse hast, weil die Bällchen alle aneinander festgefroren sind.

Wenn ihr unser Rezept ausprobiert habt, freuen wir uns sehr über ein Foto eurer Kreation per Mail an hi@purefoodstore.de. Oder ihr teilt wenn ihr mögt das Foto auf facebook oder Instagram mit dem Hashtag #purefoodstore.

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