Knuspriges Granola mit Zimt

Granola mit Zimt

Knuspriges Granola mit Zimt

Ein Granola für gemütliche Tage bei kaltem Herbstwetter! Ganz ohne Industriezucker, dafür mit leckerem Zimt, herrlich knusprig, und voller guter Zutaten!

Industriezuckerfrei, vegan, glutenfrei

 

Zutaten für ein großes Vorratsglas

Zutaten für dieses Rezept (die Zubereitungs-Anleitung findest du unter den Zutaten)

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Gepufftes Quinoa, Quinoa-Flocken, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kokosflakes, Lein- oder Chiasamen und Kokosblütenzucker in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Mandeln etwas klein hacken und untermischen.
  4. Das Öl deiner Wahl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, anschließend den Kokosblütensirup oder Honig, das Meersalz und den Zimt vorsichtig unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  5. In die Schüssel über die trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermischen, bis alle trockenen Zutaten leicht umhüllt sind.
  6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Granola-Masse gleichmäßig darauf verteilen. Leicht auf dem Backblech andrücken.
  7. Für ca. 10-15 min. backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, alles vorsichtig auf dem Backblech wenden und noch einmal für ca. 10-15 min backen. Beobachte das Granola nun gut, damit es nicht verbrennt! Gegebenenfalls zwischendurch noch einmal wenden.
  8. Sobald das Granola fertig gebacken ist, nimm das Backblech aus dem Ofen und lass alles gut auskühlen! Richtig knusprig wird das Granola erst wenn es ganz abgekühlt ist!
  9. Das vollständig abgekühlte Granola in ein luftdicht verschließbares Vorratsglas geben – darin hält es sich für Wochen!

 

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