Kategorie Archiv: Alle Rezepte

Glutenfreie Schoko-Pancakes

Glutenfreie Schoko-Pancakes Für unsere Schoko-Pancakes verwenden wir am liebsten Buchweizenmehl, da das sehr schön mit dem Schoko-Geschmack harmoniert. Die Pancakes sind locker-fluffig und mit Bananen oder Beeren ein Hit! Für circa 6-7 kleine Pancakes braucht ihr: 100 g Buchweizenmehl 1 TL Bio Weinstein-Backpulver 2 EL Kakaopulver (ungesüßt) 2 EL Öl (wir nehmen am liebsten Kokosöl) 120 ml Cashewmilch [...]

(Geburtstags-)Kuchen ohne Zucker – super auch für Kleinkinder

Zuckerfreier Kuchen für Kleinkinder
(Geburtstags-)Kuchen ohne Zucker - super auch für Kleinkinder Ihr sucht einen leckeren und dabei gesunden und nicht zu süßen Geburtstagskuchen für Kleinkinder ab einem Jahr? Wir haben das perfekte Rezept für euch! Der Kuchen schmeckt sowohl den Erwachsenen als auch den Kleinen. Am ersten Geburtstag meiner kleiner Tochter war er Ratz Fatz weg und sowohl sie als auch ihre [...]

Cremiges veganes Hanfsamenpesto

Veganes Hanfsamenpesto
Cremiges veganes Hanfsamenpesto Unsere leckeren, leicht nussig schmeckenden Hanfsamen von Wohltuer verdienen ihre Bezeichnung "Superfood" wirklich allemal. Denn in den kleinen Samen stecken alle für den menschlichen Körper essenziellen Fettsäuren, sie enthalten jede Menge pflanzliches Eiweiß sowie einen hohen Anteilen an Vitamin B1, B2 und E, Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen und die wertvollen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Hanfsamen sollten [...]

Matcha Latte

Matcha Latte
Matcha Latte Matcha-Tee ist bis heute ein fester Bestandteil der japanischen Teezeremonie. Auch bei uns ist der gemahlene grüne Tee  in den letzten Jahren immer beliebter und bekannter geworden, nicht zuletzt weil er als gesündere Alternative zu Kaffe betrachtet wird. Außerdem werden ihm zahlreiche positive Auswirkungen auf die Gesundheit, den Stoffwechsel oder auch die Konzentrationsfähigkeit zugeschrieben. [...]

White Smoothie

Dieser White Smoothie ist unglaublich cremig & lecker! Er schmeckt uns im Sommer besonders gut, zum Frühstück oder einfach Zwischendurch.  Für ca. 2 Gläser 1 Banane geschält 2 Äpfel geschält den Saft einer halben Limette 3 TL weißes Mandelmus 1 TL Matcha Pulver 1/2 Dose Kokosmilch  100ml Kokoswasser (es geht auch normales Wasser oder eine Pflanzenmilch deiner Wahl) Zutaten für dieses [...]

Senf Tapenade in drei Varianten by Newman Slayer Mustard

Senf Tapenaden Newman Slayer
Senf-Tapenaden in 3 Varianten Die Senf-Tapenaden von Newman Slayer Senf eignen sich perfekt für die anstehende Grill-Saison, als würzig-herzhafter Aufstrich auf Crackern oder Broten. Für uns sind sie immer wieder superlecker als kleine Vorspeise / Apéro zu einem Glas Wein oder auch sehr beliebt als Gastgeschenk / Mitbringsel zur Grillparty bei Freunden. Vielen Dank an Jessica von www.newmanslayer.de für das [...]

Schoko-Riegel à la Twix

Twix Riegel
Schoko-Riegel à la 'Twix' Diese Schoko-Riegel erinnern an eine Mischung aus den herkömmlichen 'Twix'-Riegeln und durch das cremig-kalte Dattel-Karamell dem entsprechenden Eis. Nur eben viiiiel besser, da kein raffinierter Zucker oder Weizenmehl im Keksteig enthalten sind. Das Rezept klingt im ersten Moment komplizierter als es ist, von der Kühlzeit abgesehen sind die Riegel ruck zuck [...]

Salat-Dressing mit Kurkuma

Sommerliches Salat-Dressing Kurkuma
Salat-Dressing mit Kurkuma Dieses Salat-Dressing ist ein absoluter "Dauerbrenner" in unserer Küche, da es so schnell und einfach zu machen ist, würzig-leicht schmeckt, jeden Salat aufwertet und dabei durch seine nur 4 wertvollen Zutaten wohltuend und gesund ist. Es hält sich in einem verschlossenen Glas oder einer Flasche mind. 2 Wochen im Kühlschrank. Vegan, glutenfrei, industriezuckerfei [...]

Granola Basisrezept

Basis Granola Rezept
Basisrezept für Granola Dieses Granola-Rezept ist kinderleicht und kann je nach euren Vorlieben ganz individuell variiert werden, indem ihr einfach jeweils eure Lieblingssorte Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte verwendet. Ganz easy wird alles zusammen gemixt und dann im Ofen gebacken. Das Ergebnis ist wirklich immer super lecker! Wir essen das Granola am liebsten mit frischen Früchten und [...]

Chocolat Chip Cookie Dough Pralinen

Chocolat Chip Cookie Dough Pralinen
Chocolat Chip Cookie Dough Pralinen Wir liiiieeeben Cookie Dough und brauchten unbedingt eine Alternative zu der herkömmlichen, überzuckerten Variante! Das Ergebnis sind diese Chocolat Chip Cookie Dough Pralinen. Sie sind weich, saftig, schokoladig und gleichzeitig auch ein klein bisschen krümelig, genau so, wie es bei Cookie Dough sein muss. Optional lassen sie sich für den [...]

Veganer Schokoaufstrich

Veganer Schokoaufstrich
Veganer Schokoaufstrich   Nutella... ganz ehrlich, wer mag diesen Aufstrich nicht. Egal ob auf Brot, im Shake, auf Pankaces oder einfach pur mit dem Löffel aus dem Glas =) Aber Zutaten wie Milchpulver, ohne Ende weißer Zucker und Palmöl haben die heiß geliebte Schokocreme zurecht immer mehr in Verruf gebracht. Wir machen unser 'Nutella' deshalb [...]

Schoko-Rawnola-Cups

Schoko-Rawnola-Cups
Schoko-Rawnola-Cups Okay, wir geben zu, wir lieben Schokolade! Da muss sie manchmal einfach auch zum Frühstück sein! Unsere Schoko-Rawnola-Cups sind im Grunde Müsliriegel, die in einer Muffin-Cup Form einfach noch ein kleines bisschen schöner aussehen, aber sie können grundsätzlich auch in jede andere Form gebracht werden. Die Rawnola-Cups müssen nicht gebacken werden, sie werden ganz [...]

Vegane Schoko-Nippons

PFS Vegane-Schoko-Nippons
Vegane Schoko-Nippons Wer kennt die Nippon-Schokolade nicht aus Kindertagen? Auch wir haben die Schokolade mit Puffreis geliebt und uns deshalb an einer gesünderen, veganen Alternative versucht. Statt Puffreis verwenden wir gepufftes Quinoa (gepuffter Reis geht selbstverständlich auch) und statt Zucker und Vollmilchpulver sind bei uns Mandelmus, Rohkakao und Kokosöl die Grundlage für eine lecker cremige Schokolade! [...]

Bananabread glutenfrei

PFS Bananabread-glutenfrei
Bananabread ist die perfekte Wahl, wenn es schnell gehen muss, süß und dabei trotzdem gesund sein soll! Dieses Bananabread ist darüber hinaus glutenfrei und hat (durch die Verwendung von Mandelmehl) weniger Kohlenhydrate als üblich.    Zuckerfrei, ohne Hefe, glutenfrei, Low Carb Für einen kleinen Leib (eine Backform von ca. 21 x 11cm):  8 entkernte Datteln [...]

Cleane Peanutbutter Cups

Erdnussmus Peanutbutter Cups
Cleane Peanutbutter Cups Kennst du die Peanutbutter Cups der Marke Reese's? Wir finden diese Dinger unglaublich lecker, aber leider sind sie voller Industriezucker und ungesunden Fetten. Also musste eine Alternative her, natürlich frei von weißem Zucker, vegan und dabei trotzdem lecker! Die Cups sind wirklich ruck-zuck vorbereitet, brauchen nur wenige Zutaten und schmecken super cremig [...]

Möhren-Süßkartoffel-Linsensuppe

Moehren Suesskartoffeln Linsen Suppe
Möhren-Süßkartoffel-Linsensuppe Eine einfache, aber unglaublich geschmackvolle Suppe aus nur wenigen Zutaten. Sie ist schnell zubereitet und hält lange satt! Die Suppe kann auch gut am Vorabend gekocht und am nächsten Tag als Lunch mitgenommen werden. Vegan, paleo, industriezuckerfei, glutenfrei Für ca. 4 Portionen: 4 Möhren 2 mittelgroße Süßkartoffeln 200g normale Kartoffeln 200g ungekochte Linsen (rote passen am besten, [...]

Müsli-Kuchen-Riegel

PFS Muesli Kuchen Riegel
Müsli-Kuchen-Riegel (oder auch: fruchtiger Müslikuchen) Diese Müsliriegel haben eigentlich nur noch wenig mit ihrem in der Regel zuckerüberladenen Urbild gemein. Sie erhalten ihre unwiderstehliche Süße allein durch Bananen und geriebene Äpfel! Dieses vegane Rezept ist zum einem super einfach - ideal für den stressigen Alltag -  zum anderen steckt das Ergebnis voller hochwertige Nährstoffe. Die [...]

Vegane (Süßkartoffel-) Schokoladentorte

Vegane (Sueßkartoffel-) Schokoladentorte
Die Süßkartoffel im Teig macht diesen Kuchen herrlich klebrig. Dabei schmeckt man sie kaum heraus! Der samtig-süße Boden wird überzogen mit einer cremigen Zartbitter-Cashewmus-Schicht. Frisch aus dem Kühlschrank ist diese Torte einfach nur unwiderstehlich dabei Zucker- und Mehlfrei und absolut vegan.   Für den Boden brauchst du:  2 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 600g) 14 Medjool-Datteln, entsteint [...]

Mandel-Beere-Dattel Smoothie

PFS Mandel Beere Dattel Smoothie
Dieser Smoothie schmeckt beerig-süß. Zum Frühstück oder für Zwischendurch ist er gleichermaßen geeignet.  Für ca. 2 Gläser 400ml Mandel- oder Hafermilch 2-3 Teelöffel Mandelmus 2 Handvoll TK Beeren oder wenn vorhanden frische Beeren (wir verwenden gerne einfach einen TK Beeren Mix) 4-5 Datteln 1 Banane Zutaten für dieses Rezept (die Zubereitungs-Anleitung findest du unter den Zutaten) Zu Wunschliste [...]

Kurkuma-Hummus

kurkuma-hummus
Hummus gehört für uns fast immer zu Rohkost-Gemüsesticks dazu oder wir verwenden ihn als cremiges Salat-Topping. Als Fertigprodukt enthält Hummus leider meistens Konservierungsstoffe, deshalb machen wir ihn viel lieber selbst! Er kann in unglaublich vielen verschiedenen Variationen hergestellt werden. Wir stellen Euch hier eine unserer Lieblingsvarianten mit Kurkuma vor. Neben der wunderschönen, kräftig gelben Farbe, die der Hummus durch das [...]

Rohkost-Müsliriegel – ganz ohne Backen

Rohkost Müsliriegel
Rohkost-Müsliriegel - ganz ohne Backen Herkömmliche Müsliriegel großer bekannter Marken, die es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt, enthalten oft leider viel Zucker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen. Dabei sind Müsliriegel ein perfekter Snack für Zwischendurch. Idealerweise sind Sie voll mit mit guten, gesunden Zutaten, enthalten keinen weißen Industriezucker, sind aber trotzdem richtig lecker! Die hohen Temperaturen beim [...]

Beeren-Protein-Smoothie

Beeren-Protein-Smoothie
Beeren-Protein-Smoothie Ein leckerer Smoothie für Sportler oder einfach alle, die sich gern eiweißreich ernähren! Cremig im Geschmack und super schnell gemacht! Wer auf die extra Portion Eiweiß lieber verzichten möchte, der lässt der Proteinpulver einfach weg! Für ca. 2 Gläser 100g TK Himbeeren 100g TK Erdbeeren 1/3 Dose Kokosmilch 3-4 Datteln 1 EL Chia-Samen 1 [...]

Schoko-Kokos-Pralinen

Schoko Kokos Pralinen
Diese Schoko-Kokos-Bällchen haben eine leichte Kokos-Note, die zusammen mit dem Kakao zu einem äußerst leckeren und gesundem Snack für jeden Schoko-Liebhaber werden! Vegan, glutenfrei, proteinreich, paleo, industriezuckerfei   Für 15 - 20 Schoko-Kokos-Pralinen (je nach Größe): 130g Mandeln 60g ungeröstete Kokos-Chips 20g Kokosraspeln 50g Sonnenblumenkerne 3 EL braunes Mandelmus oder Cashewmus 1 EL Chia-Samen 2 EL [...]

Green Smoothie No. 3

Green Smoothie 3
Grüne Smoothies sind leicht und schnell gemacht! Je nach Verhältnis von Obst und Gemüse variiert die Süße des Smoothies. Je höher der Gemüseanteil im Smoothie, desto gesünder aber weniger süß werden sie. Wer es eher süß mag, gibt einfach nach Belieben noch etwas mehr Obst oder zum Beispiel etwas Reissirup, 2-3 Datteln oder Honig dazu.  Für [...]

Knuspriges Granola mit Zimt

Granola mit Zimt
Knuspriges Granola mit Zimt Ein Granola für gemütliche Tage bei kaltem Herbstwetter! Ganz ohne Industriezucker, dafür mit leckerem Zimt, herrlich knusprig, und voller guter Zutaten! Industriezuckerfrei, vegan, glutenfrei   Zutaten für ein großes Vorratsglas 35g gepufftes Quinoa 50g Quinoa-Flocken 100g glutenfreie Haferflocken (wenn das Granola nicht glutenfrei sein soll, gehen normale Haferflocken natürlich auch) 80g [...]

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